ingredientes:
1 kg açúcar refinado
2 copos de leite( medida requeijão)
1 colher(sopa) vinagre
1 coco em fruta ralado bem fininho
Modo de fazer:
Coloque o 3 primeiros ingredientes no fogo e faça uma calda grossa,depois acrescente o coco e vai mexendo ate desprender da panela, retire do fogo bata um pouco a massa e coloque as colheradas em uma superfície de mármore untada com margarina.
Modo de preparo:
Misture os dois ingredientes. Leve ao fogo até soltar do fundo da panela. Coloque em tabuleiro e deixe esfriar. Corte quadrada.
Cocada Preta
300g de coco fresco ralado
500g de açúcar
500ml de água
Modo de Preparo:
Em uma panela doure o açúcar. Vá colocando água aos poucos até dissolver todo o caramelo. Coloque o coco fresco ralado e deixe cozinhar até ficar cremosa.
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