ingredientes:
1 vidro de leite de coco pequeno
1 lata de leite condensado
3 medidas da lata de leite
1 copo de tapioca(deixar de molho 2 hs)
1 colher de sopa de manteiga derretida
1 pacote de coco ralado ou 1 copo de coco ralado natural
6 ovos
açúcar para caramelizar a forma
modo de fazer:
bater no liquidificador todos os ingredientes,menos a tapioca e o coco ralado.
Depois misture muito bem(sem o liquidificador)a tapioca e o coco.
Caramelize a forma.
Coloque o pudim.
Leve para assar em banho Maria em forno pré aquecido,a 180ºC por
1 hora e meia mais ou menos.
Coloque um palito pra ver se o pudim esta cozido,quando estiver dourado
Retire do forno.
Deixe esfriar para desenformar é necessário passe a faca em volta para soltar melhor.
