lombo na panela de pressão com vinho

ingredientes:

1 lombo de 1k e meio
sal
limão
pimenta
alho
tudo a gosto para temperar

cenoura em tiras
Bacon em fatias
2 cebolas em rodelas
1 xícara de vinho branco

modo de fazer:

fure o lombo e vai colocando a cenoura e o bacon nos furos em vários lugares, depois coloca os temperos e deixa de molho por umas 3 horas,
coloque óleo na panela e uma colher de açúcar deixa ficar bem dourado o açúcar, coloque o lombo e vai virando até dourar , acrescente as cebolas e o vinho tampa a panela e deixe cozinhar por 25 min. depois abra a panela e vai virando até ficar bem doradinho, retire o lombo e na panela coloca meia xicara de água com uma colher de farinha de trigo desmanjada na água e vai mexendo até formar um molho, jogue por cima do lombo é só servir.