Massa
- 1 vidro (200 ml) de leite de coco
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 2 xícaras (rasas) de açúcar
- 2 xícaras (rasas) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura
- 1 xícara de açúcar
- 4 a 5 colheres (sopa) de suco de limão
modo de preparo
Bater no liquidificador todos os ingredientes menos o fermento
Acrescentar o fermento em pó e bater rápidamente só para misturar
Assar em forma untada e enfarinhada a 180°C por 40 minutos ou até que, espete um palito e saia limpo
Desenformar morno
Misturar os ingrediente da cobertura e colocar sobre o bolo
